PESKÜTAN ÇORBASI

Peskütan Çorbası

Peskütan Çorbası, Sivas mutfağının en karakteristik ve sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında iç ısıtan besleyiciliği ve kendine has hafif ekşimsi tadıyla bilinir.

Sivas 45 görüntülenme Sivas Mutfağı

Hakkında

Bu çorbanın ana malzemesi olan peskütan, yoğurdun pişirilip süzülmesiyle elde edilen, katı kıvamlı ve uzun süre dayanabilen geleneksel bir süt ürünüdür.